Мельница кр-9.01 - станок для помола сахарного песка
в сахарную пудру
Мельница предназначена для помола сахарного песка в сахарную
пудру в пищевом производстве с производительностью до 300
кг/час.
Отличительная особенность сахарной пудры - ее очень высокая
гигроскопичность. Поэтому сахарную пудру трудно хранить длительное
время и лучше производить необходимое количество непосредственно
перед ее использованием. Стоимость килограмма сахарной пудры
на несколько рублей выше чем стоимость такого же количества
сахарного песка. Поэтому применение мельницы для изготовления
сахарной пудры не только удобно, но и выгодно. Срок окупаемости
мельницы при работе 2 часа в день составляет 2...3 месяца.
Предназначен для измельчения (дробления) в крошку некондицию
хлебного или кондитерского производства (сухарей, пряников,
печенья, вафельных листов) с производительностью до 300 кг/час.
Максимальный размер измельчаемого продукта - 90 мм. Измельчаемый
продукт желательно предварительно высушить, но конструкция
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ позволяет измельчать даже влажный продукт с жидкими
добавками, например печенье или пряники с начинкой. В этом
случае производительность станка уменьшается на 20…30% и требуется
периодическая чистка режущих ножей (30…40 секунд). Размер
получаемой крошки регулируется вылетом ножей фрезы и может
быть равным от 0,5 мм до 5 мм.
Мельница универсальная с возможностью регулирования
величины помола
Простая конструкция мельницы позволяет измельчать широкий
спектр продуктов, с возможностью регулирования фракций измельчения.
Ножи модели изготовлены из жаропрочного и антикоррозийной
нержавеющей стали доведенной до необходимой твердости, что
обеспечивает долговременную работоспособность измельчителя.
Принцип работы измельчающего устройства является - плавающие
ножевые измельчающие элементы. Данный принцип работы дает
возможночть получения различных фракций измельчаемого продукта
(в сахарной пудре фракция моджет быть от 40-50 мкм до 100
мкм). Регулирование фракции происходит за счет сменных сит
с различным размером ячеек.
Для производства ореховой массы, измельчитель производится
с заглушкой, вместо сита, что позволяет достичь необходимой
консистенции ореховой массы.
Предназначена для измельчения продуктов с различными свойствами.
Измельчение происходит при помощи ножей, шарнирно закрепленных
на роторе, установленном на валу электродвигателя. Ножи могут
быть заменены на молотки (при этом увеличивается производительность,
однако помол может быть грубее).
Загрузка материала производится через бункер, удаление измельченного
продукта происходит самотеком через отверстия сита.
В комплект поставки входят 4 сита с отверстиями 1; 1,5; 2;
4 мм, комплекты ножей и молотков. Регулирование количества
подаваемого в измельчитель материала производится входной
заслонкой.
Все узлы и детали мельницы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены
из нержавеющей стали.
Средняя производительность по некоторым видам продуктов при
размоле на сите 1 мм:
Сахар 250 кг/ч; Соль 200 кг/ч; Кофе 150 кг/ч; Пшеница 150
кг/ч;
Перец черный 130 кг/ч; Горох 150 кг/ч; Кукуруза 200 кг/ч
Мельница молотковая предназначена для измельчения сахарного
песка в пудру, а так же помола зерен кофе, перца и других
специй, используемых в кондитерской и мясной промышленности.
Позволяет измельчать сахарный песок с влажностью не более
0,2 %.
Смеситель предназначен для для приготовления всевозможных
многокомпонентных сыпучих смесей, в производствах, технологии
которых содержат жесткие требования к однородности смешиваемых
компонентов (до 99 %).
